CARS est un village ancien. L’origine de son nom remonte peut être à l’occupation Gallo Romaine avec un certain personnage nommé CARCUIS.
CARS pourrait venir du latin « quarta lapis » la 4ème borne en mille romain en venant de Blaye. On peut aussi faire le rapprochement avec le mot carrière « carrus » en latin, « car » en provençal.
« Le 1er avril 1834, les péniches anglaises captures la flotille française à la hauteur du bois de Bernu. Le 3 avril, les bombes commencent à tomber sur Blaye, par un bâtiment mouillé derrère l’île Sapin. Dans la journée du 4 avril, une division anglo-portugaise, occupe le bourg de CARS, et divers points stratégiques de la commune à Beaufils, où les Anglais cachèrent un trésor. La famille Robert, vieille famille de meuniers, carsiens depuis cinq ou six générations, s’en empara pour le dissimuler dans un puits, après leur départ. Les occupants revinrent aussitôt, mais il était trop tard. Le trésor en or servit à construire la maison actuelle.
A la recherche du gibier et de la matière première de ses armes, l’homme de la préhistoire s’est beaucoup déplacé, n’épargnant pas les terres de notre commune. Son passé archéologique serait précieux, mais faudrait-il l’exploiter, à CARS, certains cultivateurs labourent encore le sol sur des vestiges gallo-romains.
Ainsi on a trouvé à différentes époques :
- Une hache polie à plat Petite Grange, collection Emilion Symonetty, de Blaye.
- Une hache en fibrolite, percée de trous de suspension, trouvée à Cantinot.
- Une hache polie en basalte, trouvée à Pey-Bonhome.
- Un lingot de culots de bronze ancien, collection Nazereau, à Blaye.
Mais ce riche passé archéologique, serait incomplet si l’on ne signalait pas des débrits gallo-romains, trouvés au bas du coteau, sur lequel se trouve le bourg ».
Texte de Jean Couette, Carsien d'origine et passionné d'histoire.